春のハーブを五感で取り込む

暖かい日

寒い日

交互にやってきて

春に近づいてることを実感します。

春は植物たちの芽吹きの季節。

自宅の小さな鉢から

ペパーミントの新芽が出てきています。

こちらの表紙は

ネトルと春野菜のポタージュスープ。

レシピ提供しているのが

ハーブストーリー主宰

つちやよしこ先生です

ハーブ研究家

ハーブ料理研究家

のつちや先生の料理は

ハーブ好きなら納得の理論と

生活に根付いた使いたくなるレシピ。

料理は五感をフル活用！

視覚

聴覚

味覚

触覚

嗅覚

特に春から夏へのハーブ料理は

資格的にも楽しませてくれます。

つちや先生のハーブ料理講座の人気の秘密は

品数の多さ

ハーブの知識深さ

代用できるハーブや食材

そして家庭再現できる工夫など

ハーブ料理の敷居がグーンと下がります。

それらを料理にも活用できると

無駄にすることもなく

スッキリと使い切っていくことができます。

そんなつちや先生の録画配信講座

ハーバルケアクッキング

vol.１　春　クリアリーハーブクッキング

ハーブのウォーター・オイル・リカーで

心と体クリアにするグリーンメニュー

ご紹介するハーブクッキングメニュー

　　◉コリアンダーシードとオイルのクラッカー

　　◉フェンネルシードと春野菜のスープ

　　◉ハーブ酵母でつくるヨモギのパンケーキ

　　◉コリアンダーのアイスクリーム

　　◉ダンデリオンと柑橘のシロップ

春はすぐそこ。

植物たちが芽吹き、収穫の時を迎える前に

こちらの講座、おすすめです。

お申し込みはオンラインショップよりどうぞ

関連記事