【募集】彩り豊かなフラワーハーブが主役の講座

季節は春真っ盛り。

桜がそろそろ終わる東京。

植物たちの成長はまだまだ続き

新緑にプラスして

イロドリ豊かに

花をつける季節でもあります。

今回ご紹介する講座

フラワリーハーブクッキング

講師：ハーブ・ハーブ料理研究家　

つちやよしこ先生（HERB STORY）

花をつけたフレッシュハーブを中心にした

この季節ならではの

ハーブクッキング講座です。

副題は

ミドサマーハーブクッキング

ミドサマーとは？

以下つちや先生からのメッセージです

初夏から夏至(ミドサマー)に花咲く

ハーブで香りのクッキング。

1年で最も美しく花咲く季節。

そのころにハーブもたくさんの花を咲かせます。

今回はその花々の美しさとエネルギーを

体や心に送り込みましょう。

今回もハーブの浸出法を活かし

さらに歴史深いハンガリアンウォーターなど

を使ったメニューもご紹介いたします。

石鹸づくりやクラフトだけでない

蒸留水やオイル、チンキ、シロップなどの利用法

そして美味しく作れるポイントも大切に

レクチャーしていきます。

◉使用するハーブ

ローズ、ネロリ、カモミールなど

◉ご紹介するメニュー

ハンガリアンウォーターでポーク&旬の

フルーツの煮込み

ローズのアイシングケーキ

カモミールのスープ

ネロリのババロア

サマーハーブドリンク

ここまで。

色とりどり

そしてアロマティックな

芳しい花たちのクッキング。

今回もお料理はもちろん

石けん作り

ハーブクラフトのヒントが

いっぱいの内容でお届けします。

注目は

アロマテラピーやハーブの学びで有名な

「ハンガリアンウォーター」

別名「ハンガリー王妃の水」

または「若返りの水」

ハーブの歴史にも詳しい

ハーブ研究家　つちや先生ならではの

こだわりの作り方でご紹介いたします。

今回の講座は

対面講座とオンライン講座、録画講座に対応。

対面講座の皆様はぜひ華やかな

フラワリーハーブクッキングを

香りと共にお楽しみください。

またオンライン・録画配信講座の皆様にも

季節のスペシャルティンクチャー

（アルコール抽出）を

お送りいたします。

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募集要項

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◉講座名

フラワリーハーバルクッキング

〜ミドサマーハーブクッキング〜

◉主催　Botanical Parade

◉講師　つちやよしこ　（HERB STORY）

◉講座形態

対面、オンライン、録画配信

◉対面・オンライン講座開催日時

5/14(土)10時半〜12時半

（終了時間は多少前後いたします）

座学、調理デモンストレーション (一部実習あり）

東急大井町線・目黒線「大岡山駅」より徒歩4分

ハーブストーリー　School

・オンライン講座参加方法

▽Zoom Meeting

◉オンライン配信予定日時

5/21(土)　前後で配信予定

配信準備整い次第テキストとともに

◉レッスン費

・対面講座　

7800円　

座学、実習、ご試食、お持ち帰り品あり

・オンライン、録画講座

6500円

座学、テキスト、季節のスペシャルティンクチャー

※配送関連費込み

◉お申し込みは

Botanical Paradeオンラインショップから